Notre Terrasse du Larzac 2007 a obtenu un Coup de Coeur dans le Guide Hachette 2011, avec cette appréciation :
"ce magnifique vin de terroir, où le grenache joue la vedette aux côtés de la syrah et du carignan, séduit par le carmin de sa robe et par son nez complexe et racé qui évoque la garrigue environnante, la myrtille et les fruits rouges. Ce 2007 ravit le palais grâce à son ampleur, à sa douceur, à la finesse de ses tanins et à une grande fraîcheur qui apporte la touche finale de ce véritable travail d'artiste."