Notre Terrasse du Larzac 2007 a obtenu un Coup de Coeur dans le Guide Hachette 2011, avec cette appréciation : "ce magnifique vin de terroir, où le grenache joue la vedette aux côtés de la syrah et du carignan, séduit par le carmin de sa robe et par son nez complexe et racé qui évoque la garrigue environnante, la myrtille et les fruits rouges. Ce 2007 ravit le palais grâce à son ampleur, à sa douceur, à la finesse de ses tanins et à une grande fraîcheur qui apporte la touche finale de ce véritable travail d'artiste."

A tout moment, vous pouvez venir découvrir nos vins dans notre caveau de dégustation. Il se trouve à l'étage de notre cave de vinification, et surplombe les vignes. De là, en découvrant les vins, on peut admirer nos syrahs par les grandes baies vitrées qui illuminent ce lieu. Nous ne sommes pas présents sur place en permanence, mais si vous nous appelez (06.07.16.76.13.), nous serons heureux de vous ouvrir notre porte. Pour y parvenir, il vous faut aller à St André de Sangonis, puis prendre la route de Brignac. Lorsque vous êtes sortis de St André, vous passerez devant le Camping, puis environ un km plus loin, vous verrez sur votre gauche un panneau annonçant "Les Chemins de Carabote". Prenez cette petite route, et vous apercevrez beintôt la cave sur la gauche. Bienvenue !